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日本の食は、大丈夫なのか?





こんにちは、ミズコウです。


最近、食に関する偽装事件が後を絶ちませんよね?


そもそもなんで、そんな事するのでしょうか?



そんな事で稼いだお金で、家族を養い、子供を育てても、


その子供も、イヤな思いするだけだと思いますけどねぇ、、、。



件の北海道のお肉屋さんだって、積極的に情報開示して

社長である父親をたしなめ、キチンと説明をさせていたのは

ほかならぬ息子でしたよね?


息子も大人になり、そんな稼ぎ方では幸せになれない。


そう思ったのではないでしょうか?



学校の給食にまで、偽装した肉を出していたんでしょう?


そのことを、自分の息子や孫達がどう思うのか?


そんな事は、あの社長は考えなかったんでしょうかね?




何か後ろめたい仕事をしている人たちは、異口同音にこう言います。


「お金に稼ぎ方は書いていない」と。


どんな稼ぎ方しても、金は金だと言う事ですよね。


拾ったって、盗んだって、ウソついたって、金は金。


でも、稼ぎ方は書いてなくても、自分は知ってます。


そして、そのお金で生活している、家族や従業員は知ってます。


その人たちは、そんなお金で生活していて、同じ事を思うでしょうか?



そうは思わないから、昨今の偽装問題が発覚する、殆どの理由である


内部告発が後を絶たないのだと思います。



「こんな事は間違っている」と声を上げる人が、必ずいる。



これは、とても大切な事で、そんな人たちが肩身の狭い思いを

する社会こそ、もう「危ない」んじゃないかと思います。



だって身内や仲間に食べさせられないものを作ったり、売ったり

したい人なんていませんよね、普通。



仕事って、全部そうだと思います。


自分が何かを作る、売る、サービスをする、届けることで


その向こう側には受け取る相手(お客様)がいる。


その相手にも家族や友人がおり、どんどん広がっていて


回りまわって、自分の所にも帰ってくる。



そんなちょっとした想像力があり、自分の仕事の意味を認識すれば


そんなウソやごまかしが、出来るはずはありません。



その相手が、自分の家族だったら、と考えたらそれで判る事です。



健康を害することなく、おいしく食べられる食物を提供する。


それが食に携わる人の、使命なんだと思います。



それを自分や家族が食べて、幸せになれるのか?


そんな簡単な事なんじゃないかと思います。



「その仕事、家族や子供達に説明しても恥ずかしくないですか?」



こんな質問を自分に投げてみたらイイと思います。


お金に稼ぎ方は書いてない、なんて言い訳は抜きで(笑)



いろんな仕事をしている人が、みんなその先にいる人(お客様)たちの

幸せを考えて仕事をすると、とても良い世の中になるのではと思います。



誰しも製造、販売側でもあり、消費者でもあります。


その消費者も正しい知識や、意識を持つ事も大事なんだろうなぁ、と。




ワタシの参加しているメーリングリストのメンバーの方も、


そんな思いでご本を出されました。



著者の方からのメッセージです。



--------------------------------------------------------------------


「食の安全」をいうとき、
最も危険なのは、食料が入手できないことです。

あなたはどれだけ現実を知っていますか。


『食が危ない!』
 食料危機があなたの食卓を襲う

著者 河上多恵子
PHP 研究所 1000円(税込み)



冷凍ギョーザ毒物混入事件に始まった「食の安全」問題から、
日本の食料安全保障の問題、世界的な食料争奪の現実。

さらに、農家の実情、自給力を高める方策、食卓からできることまで。


今、最低限知っておきたい知識や情報を網羅したものです。


●フライドポテトに発がん性物質があるってホント?

●食料自給率39%、穀物自給率27%で日本は大丈夫?

●日本の農民は高齢化、農地は減り続けている

●世界中で食料争奪の戦い

●今こそ、メタボに至った食生活を見直すチャンス


目次
1章 食品に毒性はつきもの?
2章 食料を輸入に頼る危険
3章 世界を巻き込む食料争奪戦
4章 危機的な日本の農業
5章 若い専業農家の悩み
6章 自給力を高めるには
7章 食卓からできること


出版記念キャンペーンでプレゼントがもらえます。
7月24日(木)0:00~7月30日(水)24:00

詳しくは
http://dankaijosei.com/entry/317.html







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消費者も、勉強しないと、大変な事に気が付かない時代です。


アナタも「真実」はどこにあるのか、見極めておきませんか?








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Author:ミズコウアキヒコ
少し古いラテン系の輸入車とパーツをインターネットで販売している現役ネットショップ店長

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講演、セミナー、コンサルティングをする事業部「エリクソンコンサルティング」を立ち上げる。

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